燕麦片是一种营养丰富、价格低廉、用途广泛的方式，可以将全谷物纳入你的饮食中，帮助你开始一个美好的早晨。

　　1997年，燕麦成为美国食品和药物管理局健康声明标签上的第一种食品，创造了历史。这一说法与心脏健康有关，并表明摄入全燕麦产品可以降低血液中的胆固醇水平。

　　是什么让燕麦如此健康？

　　燕麦含有一种叫做β -葡聚糖的可溶性纤维，可以降低血糖和胆固醇水平，降低患心脏病和糖尿病的风险。-葡聚糖还能促进健康的肠道细菌和肠道健康。

　　经常吃燕麦片对减肥也有好处。在一杯水中煮熟的半杯燕麦片含有165卡路里，4克纤维和6克蛋白质。

　　燕麦的纤维和蛋白质含量有助于延长饱腹感，减缓血糖的释放。它们也是许多维生素和矿物质的极好来源，包括镁、铜、硫胺素和锌。

　　你可以在杂货店里找到不同种类的燕麦，包括钢切燕麦、卷燕麦、速溶燕麦和速溶燕麦。

　　燕麦片

　　也叫爱尔兰燕麦片，整个燕麦粒用钢盘切成两三片。因为这些燕麦经过最少的加工，所以它们含有最多的纤维。钢切燕麦需要更长的时间来煮，所以粥是奶油状的，有嚼劲。它们也可以用慢炖锅做。

　　燕麦片

　　这些燕麦卷得很平，这样更容易煮。大部分麸皮被去除了，所以它们的纤维含量比钢切燕麦略少，但煮的时间更短。

　　快速的燕麦

　　这种燕麦卷卷得更薄，切成小块，所以煮得更快。

　　速溶燕麦

　　这些是单份包装的燕麦。它们通常是调味的，可以加到热水中或在微波炉中煮几分钟。虽然速溶燕麦煮得最快，但它们通常比其他类型的燕麦含有更多的添加糖和更少的纤维。

　　燕麦本身就有很好的味道，但如果你厌倦了普通燕麦片，这里有一些尝试的方法：

　　烤燕麦片几乎像蛋糕一样，是一种很棒的方法，可以一次做一周的早餐。

　　为了让你的早餐奶昔更有饱腹感，把1/4到1/2杯燕麦卷放进搅拌机，磨成细粒。搅拌到你的冰沙早餐与持久力的燕麦片。

　　隔夜燕麦是用卷燕麦或速溶燕麦与某种牛奶和酸奶混合制成的，然后冷藏过夜。早上，你会有一个凉爽的，奶油燕麦混合吃水果或添加到冰沙。

　　你也可以尝试一些口味和添加物来增加蛋白质和可溶性纤维。

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　　试着在燕麦粥中加入这些选项：

　　切碎的枣，干蔓越莓或苹果酱

　　可可粉，一根熟香蕉和几滴滴Ps香草精

　　花生酱和几滴香草

　　少许南瓜派香料

　　烤南瓜子和一圈果仁黄油或一团希腊酸奶

　　撒上奇亚籽或亚麻粉

　　不加糖的椰子，切碎的腰果或切片的杏仁。

　　这些烤燕麦片和胡萝卜蛋糕燕麦片食谱会让你的早晨有一个美好的开始。晚上把燕麦片烤一下，冷藏起来，加热后当早餐吃。胡萝卜蛋糕燕麦片富含钙、蛋白质、纤维和维生素a。奇亚籽富含有益心脏健康的可溶性纤维和omega-3脂肪酸。燕麦和奇亚籽都能提供可溶性纤维，降低胆固醇水平。这个食谱中的少量胡萝卜提供了你每天所需的100%的维生素A，对你的眼睛和免疫系统有好处。

　　份:8。梅奥诊所工作人员

　　1汤匙菜籽油

　　半杯无糖苹果酱

　　三分之一杯红糖

　　鸡蛋替代品相当于2个鸡蛋，或4个蛋白

　　3杯未煮的燕麦片

　　两茶匙发酵粉

　　1茶匙肉桂

　　一杯脱脂牛奶

　　一杯新鲜或冷冻蓝莓

　　在一个大碗里，把油、苹果酱、糖和鸡蛋搅拌在一起。加入干料和牛奶。拌匀。在9 × 13英寸的烤盘上大量喷洒烹饪喷雾。用勺子把燕麦粥倒入锅中。把蓝莓均匀地撒在燕麦片上。不加盖350度的烤箱烤30分钟。配上你从上面的想法中选择的配料。

　　每3/4杯（不包括配料）的营养：205卡路里，4克脂肪，105毫克钠，36克碳水化合物，3克纤维，7克蛋白质。

　　份:1。梅奥诊所工作人员

　　半杯燕麦片

　　1 / 2杯脱脂牛奶

　　1 / 3杯纯咖啡，不脱脂希腊酸奶

　　1 / 4杯细碎的胡萝卜

　　1茶匙半奇亚籽

　　2茶匙枫糖浆

　　半茶匙肉桂

　　半茶匙香草精

　　1汤匙山核桃，切碎

　　一汤匙不加糖的椰丝

　　把所有的原料混合，除了山核桃和椰子，放在一个碗或玻璃瓶里。上面放上山核桃和椰子，盖上盖子。冷藏一夜，冷藏后食用。

　　每份营养：395卡路里，12克脂肪，135毫克钠，55克碳水化合物，9克纤维，21克蛋白质